Restaurante Pandan
Restaurante Pandan
Média de preço: $$$
Qualidades Sustentáveis
Os pães são produzidos na casa artesanalmente, têm um mix exclusivo de farinhas certificadas sem glúten. Oferecem produtos variados garantindo um rico valor nutricional como pães de mandioquinha, beterraba, batata doce e sementes. Além de brioches, pães de queijo, tortas salgadas e quiches. A confeitaria é totalmente “home made”, elaborada diariamente, tem uma variedade de tartelletes, cheescakes, brownies. O Bolo da Rainha, que é carro-chefe, é acompanhado da geleia de frutas vermelhas, feita artesanalmente. Além dos bolos caseiros, tais como o de cenoura, maçã com canela entre outros.
Toda quinta-feira a elaboração do cardápio é feita pela Dani e pelo chef Mailson entre uma xícara e outra de café. São tantas inspirações, trocas de experiências e bate papo. O menu é um caso de amor à parte, além de ser autoral muda semanalmente aliando frescor, sabor e personalidade.
A Pandan nasceu em outubro de 2017. A ideia foi combinar restaurante, confeitaria e padaria para oferecer uma alimentação sem glúten e cuidada em todos os detalhes. A proprietária Daniella Kobayashi, sendo ela intolerante ao glúten, quis proporcionar às pessoas com restrições alimentares muito sabor num ambiente agradável com atendimento humano, olho no olho e sorriso no rosto…
Apoio aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU
Essa iniciativa contribui para o alcance de:
- ODS 12 - Consumo e produção responsáveis: que visa Assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis
