Doceria Colher de Mel
Doceria Colher de Mel
Média de preço: $$$
Qualidades Sustentáveis
Colher de Mel, uma padaria e doceria especializada em produtos sem glúten com opções sem lactose e veganas, localizada no Brooklin em São Paulo.
Com a notícia das donas de serem portadores da doença celíaca, condição que impede a ingestão de glúten, vem: – o que eu faço agora? Passado o susto, procuraram, com o apoio da família e fazer da adversidade uma nova postura: uma alimentação isenta de glúten, porém com muito sabor. Para isso, foram quatro anos de pesquisa e testes com matérias primas totalmente descontaminadas.
E os resultados foram ótimos! Conseguiram fazer pães e doces sem glúten deliciosos, devolvendo o prazer de saborear um bolo de aniversário, cupcakes, pães e salgados bem próximos aos feitos com farinha de trigo e com o carinho de uma cozinha artesanal e inclusiva.
Apoio aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU
Essa iniciativa contribui para o alcance de:
- ODS 12 - Consumo e produção responsáveis: que visa Assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis
